ဘာဂန္ဒီ ၀ိုင္ ႏွင့္ ၀ိုင္ေလလံ ဆြဲျခင္း

တစ္ပုလင္း လွ်င္ ေဒၚလာ ၂၈၀၀ ထိ ေစ်းေပါက္ သည့္ ၁၉၈၄ ျပင္သစ္ ရွဲတို လာတာ ၀ိုင္ အရက္ နီ

ျပင္သစ္ ႏိုင္ငံ အေရွ ့ပိုင္း ဘာဂန္ဒီ နယ္သည္ ကမာၻ ေက်ာ္ ၀ိုင္ အရက္ အေကာင္းစားမ်ား ထုတ္လုပ္ရာ နယ္ျဖစ္သည္ ။ ဘာဂန္ ဒီ ၀ိုင္ အရက္ အေကာင္းစား တစ္ပုလင္း မွာ အေမရိကန္ ေဒၚလာ ၃၀၀ အထိ ေစ်းရွိသည္။ သက္တမ္း ကို လိုက္၍ လည္း တစ္ပုလင္းကို ၂၀၀၀ မွ ၆၀၀၀ ထိေစ်းရွိသည္။ခ်မ္ပိန္ (ရွန္ပိန္)ေဒသ မွ ထြက္ ေသာ အရက္ ကို ခ်မ္ပိန္ အရက္ ဟု အမည္ သညာ ျပဳျပီး ေခၚၾကသကဲ့ သို ဘာဂန္ဒီ ေဒသမွထုတ္သည့္ ၀ိုင္ ကို ဘာဂန္ဒီ ၀ိုင္ ဟု ေခၚျခင္း ျဖစ္သည္။

၁၉၈၂ ခုႏွစ္ ဘာဂန္ဒီ၀ိုင္ အရက္ အမွတ္ တံဆိပ္ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္သည့္ ေဘာဂိုးညယ္ (Bourgogne) ဆုိလွ်င္
နာမည္ ေက်ာ္ နယူးေယာက္  ၀ိုင္ေလလံ ပြဲ  ျဖစ္သည့္ Zachy တြင္ၿပီးခဲ့သည့္ ေသာၾကာေန ့က  တစ္ပုလင္း ေဒၚလာ ၉၅၀၀ အထိေစ်းေပါက္ခဲ့သည္။ စတင္ ထုတ္လုပ္ သည့္ ခုႏွစ္ က ထိုပုလင္း မွာ ေဒၚလာ ၁၀၀ ေက်ာ္ေလာက္ သာရွိၿပီး Storage ဆိုသည့္ သိုေလွာင္ သိမ္းဆည္း ထားသည့္ သက္တမ္း ကို လိုက္ ၍ ေစ်းကြာ သြားျခင္းျဖစ္သည္။(၀ိုင္သိုေလွာင္မႈ နည္းစနစ္ ကို အလွ်င္း  သင့္လွ်င္ ေရးပါ အံုးမည္)

ဘာဂန္ဒီ ၀ိုင္ အရက္ ၏  အေရာက္ မွာ အလြယ္ေျပာရလွ်င္ နီညိဳ ေရာင္ (သို ့မဟုတ္) ၾကက္ေသြးေရာင္
ႏွင့္ ဆင္တူသည္။ ၂၀၀၂ ခုႏွစ္ က မင္းသမီး ေဟာလ္ဘာရီ ၊၂၀၀၉ ခုႏွစ္က ပယ္နယ္လိုပီ ခရုဇ္ ႏွင့္ ၂၀၀၇ ခုႏွစ္ က မင္းသမီး ကီရာ ႏိုက္တေလ ေအာ္စကာ ဆုေပး ပြဲ တက္ေရာက္ စဥ္ က ၀တ္ သည့္ အေရာင္ မ်ား မွာ ဘာဂန္ဒီ အနီ ေရာင္ျဖစ္သည္။ ဘာဂန္ဒီ အနီ ေရာင္ ကို ကဗ်ာ ဆရာ မ်ား က လည္း တဖြဲ ့တႏြဲ ့စပ္ဆိုၾကသည္။ေဟာလိ၀ုဒ္ ႏွင့္ဥေရာပ ဇာတ္ကား မ်ား တြင္ လည္း ၀ိုင္ အရက္ ေသာက္ သံုးသည့္ အခန္းမ်ား မွာ မပါလွ်င္ မၿပီးေခ်။

ဘာဂန္ဒီ ၀ိုင္ အရက္ ၏ အရသာ မွာ ခ်ိဳ သေယာင္ ႏွင့္ ခါးသက္သက္ အရသာရွိကာ သက္တမ္းၾကသည့္
ဘာဂန္ ဒီ မ်ား က မူ ခါးသက္သက္ အရသာ ရွိသည္။

ျပင္သစ္ ၀ိုင္ အရက္ တစ္မ်ိဳး ကို ခရစ္စတီး ေလလံ ပြဲ တြင္ ေတြ ့ရစဥ္

ျပင္သစ္ ႏိုင္ငံ တို ့သည္ ဘာဂန္ဒီ ေဒသ မွ ထြက္ သည့္ ၀ိုင္ ကိုႏွစ္ ၿခိဳက္ စြာ ေသာက္ သံုးၾကသည္။
ထိုေဒသ အား ကမာၻ ေက်ာ္ ၀ိုင္ ထြက္ရွိ ရာ ေဒသ ႀကီး အျဖစ္ ေရာက္ရွိ ေအာင္ တြန္း အားေပး ခဲ့သူ
မွာ နာမည္ ေက်ာ္ စစ္ဘုရင္ နပိုလီယံ ျဖစ္သည္။ ဘာဂန္ဒီ ေဒသ တြင္ ၀ိုင္ အရက္ ထုတ္ လုပ္ပံု အား
ႏိုင္ငံ တကာမွ ၀ိုင္ အရက္ ထုတ္လုပ္ သူမ်ား က လာေရာက္ ေလ့လာရသည္။

၀ိုင္ အရက္ စီးပြား ေရသည္ ယေန ့ အခ်ိန္ တြင္ ကမာၻ ေပၚဥ္ လွ်င္ ျမန္စြာ ၾကီးထြားေန သည့္ စီးပြားေရး လုပ္ငန္း တစ္မ်ိဳး လည္း ျဖစ္သည္။ နာမည္ ေက်ာ္ ခရစ္ စတီး ေလလံ ပြဲ မ်ား ႏွင့္ နယူးေယာက္ ၀ိုင္ေလလံပြဲ မ်ား တြင္ ၀ိုင္ အရက္ ႏွင့္ ဆက္ စပ္ ပစၥည္း မ်ား မွာ ေလလံ ဆြဲ သူမ်ား လာၾကသည္ ဟု ဆိုသည္။၀ိုင္ အရက္ ပုလင္း မ်ား ကို နာမည္ ေက်ာ္ မ်ိဳးရိုး စဥ္ ဆက္ ခ်မ္းသာ သည့္ သူေဌး မ်ား က ေငြေၾကး ေဒၚလာ
ေသာင္း ခ်ီ အကုန္ ခံ၍ ဆြဲၾကၿပီး အပူအေအး ထိန္းညိႈ ထားသည့္ ၎ တို ့၏ ဧည့္ ခန္း မ်ား တြင္ အလွထား
ၾကရာ ၀ိုင္ ေလလံ ဆြဲ ျခင္း လုပ္ ငန္း မွာ ပန္းခ်ီ ေရွး ယခင္ ႏွစ္ မ်ား က ပန္းခ်ီကား ကို အိမ္မွာ အလွ ထား
သကဲ့ သို ့ပင္ လူၾကိဳက္ မ်ား လာ သည့္ စီးပြား ေရးလည္း ျဖစ္သည္။

ဘာဂန္ဒီ ၀ိုင္ အရက္ အေရာင္ အား ၂၀၀၆ ခုႏွစ္ ေအာ္စကာဆုေပး ပြဲ တြင္ မင္းသမီး ကီရာ ႏိုက္တေလ က ၀တ္ဆင္ ထားစဥ္

ဘီစီ ၁၁ ရာစု ႏွစ္က တရုတ္ နန္းတြင္ တြင္ အသံုးျပခဲ့သည့္ ၀ိုင္အရက္ သိုေလွာင္စင္ မွာ ခရစ္စတီး ေလလံ
ပြဲ တြင္ ေဒၚလာ ၃.၃ သန္း ႏွင့္ ၀ိုင္ သိုေလွာင္ မႈ ၀ါသနာ ရွင္ သူေဌး တစ္ ဦးက ဆြဲယူသြား ခဲ့သည္။ ခရစ္စတင္း ေလလံ ပြဲ မ်ား တြင္ ၀ိုင္ အရက္ ေလလံ ဆဲြ မႈ မွာ ေရွးေဟာင္း နာရီ ႏွင့္ ပန္းခ်ီကား တို ့ၿပီးလွ်င္ လူၾကိဴက္ အမ်ား ဆံုး ျဖစ္သည္။ အေမရိကန္ ႏိုင္ ငံ တ၀ွမ္း တြင္ ျပဳလုပ္ သည့္ ၀ိုင္ ေလလံ ပြဲ မ်ား ကို နယူး
ေယာက္ တိုင္း သတင္းစာႀကီး က ေဖာ္ ျပၿပီး ၀ိုင္ ေလလံ ပြဲ မ်ား အေၾကာင္း ကို လည္း ေရးသာေဖာ္ျပသည္။

ကိုးကား : The Great Wines of Burgundy (ISBN 0-517-418177)

၀ိုင္အရက္ ႏွင့္ စားဖြယ္ အညႊန္း ကို FNG ၏ Wine & Dining က႑ တြင္ လည္း
ၾကည့္ရႈ ႏိုင္သည္။